Entre bénévolat et travail déguisé, quel cadre juridique pour le wwoofing ?

Le wwoofing, sorte de bénévolat dans le milieu agricole, permet à des curieux d’apprendre de nouvelles pratiques paysannes en étant logé chez l’habitant. Mais cette pratique peu encadrée peut aussi donner lieu à des dérives. Quels garde-fous protègent alors les « wwoofeurs » contre les risques d’exploitation et de travail dissimulé ?